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前几年不是流行一句话嘛,说“90后改善职场”,现在轮到00后上班了,也有人说“00后正在刷新职场生态”。
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# k1 D4 `) b. m( {" ~- ?身边有不少00后新同事,说实话,虽然他们一上班也不太爱打招呼,有点冷,但工作上真有需要帮忙的时候还挺实在,干劲也足。最让我意外的,是他们特别喜欢用“奶茶”表达感谢。) q! H4 H( y) M. S0 ~: @
7 y1 r+ S/ W3 e1 p6 h我平时带新人多了,讲东西也不藏着掖着,结果经常收到奶茶当谢礼。说实话,跟以前那种嘴上客气背后防着你的“职场社交”,奶茶社交还挺实诚,挺暖的。
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3 R5 H5 G" w o( P不过说到奶茶,就不得不提那个老朋友——香飘飘。: C& U, v+ V9 \. _0 D
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说它是奶茶吧,它跟咱们熟悉的喜茶、蜜雪冰城那种现做的又完全不是一回事;但你说它不是奶茶品牌,人家可是A股的老牌上市公司,都挂牌八年了。
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那香飘飘现在日子过得咋样?老实说,确实挺一般的。
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. [) X) a! C. z8 L一、业绩有点下滑,冲泡奶茶难再辉煌
5 W; B' a1 Z# h4 x3 G* v, Z2024年,香飘飘的总营收是32.87亿,比前一年少了快10%;净利润2.53亿,也跌了快10%。8 [2 A0 [% w/ y% W
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核心业务冲泡类产品(也就是我们熟悉的那种“加热水一泡”的杯装奶茶)卖得越来越少,收入比去年直接跌了15%。不过,它的即饮产品(比如Meco果茶)表现还可以,涨了8%。特别是Meco果茶,一年卖了接近8个亿,同比增长了20%。6 [, o: A# a$ S6 f1 u J
: Y9 X5 R4 B' l" ]" Y其实现在整个奶茶市场都火爆,街边奶茶店越来越多,大家都图个新鲜、现做、拍照好看,再一对比,谁还愿意冲泡老式奶茶?而且现在人也更注重健康,传统那种奶精多、糖分高的泡泡茶,确实慢慢失宠了。5 [* F$ b1 O4 n* [2 h6 X9 ^; \" M# d
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香飘飘也知道这个问题,所以开始主推即饮类的产品,比如Meco果茶、兰芳园冻柠茶,还搞了很多新品。但是,爆款没出来,声量也没铺开,竞争对手又太强了,康师傅、统一都在这条赛道压着它打。. B) ?4 h/ s9 {9 x3 I* l
! n9 E& k8 B" n/ c& X0 |7 h二、半年报预亏,不太妙: J7 r0 Z6 N# J6 \" {1 ~4 ^( e& k
最新披露的2025年半年报预告,香飘飘预计上半年营收只有10.35亿,比去年少了12%;亏损接近1亿,比去年同期的亏损还翻了三倍。扣非净利润更惨,亏了1.1亿。
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5 o9 {7 V, w' T D6 X+ a3 S其实也不能说完全是管理层不给力,毕竟香飘飘的产品季节性太强了。夏天冲泡奶茶卖不动,利润一般都是下半年才拉起来。但问题是——今年夏天,线下现做奶茶太强了,喜茶、奈雪、蜜雪那一众品牌全都在抢市场。
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% v5 Z/ G; K2 s4 x u5 W% G9 W现在奶茶店密度太高了,外卖十几分钟就能送达,还有包装、有颜值,谁还愿意去冲一杯热水奶茶呢?" M' B" w* Q6 o% e4 L
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三、努力转型,方向对但路难走
+ n+ A5 G9 u. _2 q' n3 ?香飘飘也没躺平。创始人的女儿、90后蒋晓莹现在进了董事会,开始主抓“年轻化转型”。) k5 L4 S4 V) o" {" S* ]
' n& J% Z2 \, `$ ~, p z怎么做呢?5 R9 ~1 i2 }) }9 i$ y
一方面,他们跟各大零食店合作,比如万辰、有鸣那些做量贩的,把产品铺到2万多家门店里。另一方面,开始整年轻人爱玩的“快闪店”,在杭州西湖、成都春熙路搞地球首店活动,拍照打卡带流量。- m+ A/ `, Q. ]4 J8 Y) _
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同时,针对不同渠道还推出了定制款。比如零食店卖的是小包装果茶;节日礼品则推出联名礼盒。还签了时代少年团做代言,在小红书、抖音铺内容,希望能触达Z世代。
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1 A& X2 L1 |1 S公司还重新定义自己的产品调性,从“方便速溶奶茶”升级为“家庭现制茶饮”,让冲泡奶茶听起来更有仪式感,打情怀牌。7 \- l# Q; g$ W' `, T/ n
6 Y3 o; Y, b4 I' J说实话,这些玩法不算新鲜,不如周董那会儿广告一出就人人模仿。但这波年轻化转型,至少方向是对的。+ } |8 N j0 P9 \0 w6 L
, X# I% D- F- a- u香飘飘以前的铁杆用户群,现在基本都进入三高预警的中年阶段,不换新客户就是等着慢慢老去。而年轻人,是唯一的出路。* c! ^9 ?8 B# B+ }
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只是他们在营销上砸的钱不少,2024年整整花了7.6亿——包括推广、广告、员工开销什么的。结果呢?效果还是一般,远没有引爆市场。( Q+ ^! q! v% m7 e$ P# ?; e
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说到底,香飘飘是从泡水奶茶时代一路打下江山的老品牌,今天这市场早不是当年那种打法了。转型是必须的,但要翻身,可能还得出个爆款,真能抓住年轻人胃口才行。
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不然,就算Meco再好喝,也很难在奶茶这片红海里杀出重围。& _" B2 p, j& d2 ~; q5 n
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